2017年10月5日

メバチマグロが高級魚になった原因とは?悲しい庶民のお台所

マグロ専門店やスーパーや鮮魚店では、メバチマグロは庶民派のお刺身で、一般のお客様の需要が一番高いと言われています。庶民の味方「メバチマグロ」の仕入れ価格が高騰しています。 それは去年の10月ごろから値段が2~3倍に値上がりはじめ、その後 年末を過ぎても値下がりしませんでした。しかし、仕入れ価格が高騰しても価格転嫁せずに値上がり前の価格で現在販売しているところも多く 「お客様に喜ばれ、人気のお刺身な […]